(资料图片仅供参考)
炒着吃
1、先把买回来的小虾,剪去虾枪和虾脚,清洗干净。
2、老姜和大蒜,清洗干净,切成姜末和蒜末,香菜洗干净。
3、锅中倒入适量油,这种做法的油要适当多些,放入清洗干净的小虾。
4、炸至金黄色后捞出,沥干油分。
5、锅中留少许底油,爆香姜、蒜末。
6、加入2勺酱油。
7、把刚才炸好的虾再次倒入锅中,一起翻炒均匀后加少许水煮开。
8、煮开后加少许盐和糖调味,至汤汁浓稠开始收汁的时候即可熄火,出锅前加入香菜碎炒匀即可。
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